無農薬、低農薬、有機栽培の野菜を使ったヘルシーなパンを

当店で使用している野菜はすべて香川県産の無・低農薬、有機栽培の安心・安全な野菜です。にんじん、たまねぎ、ほうれん草、トマト、バジルなど、季節の野菜をたっぷり煉りこんだヘルシーなパンです。


農家の方々の想いのこもった野菜をお客様に

当店のパンに煉りこんでいる野菜は、農家の方々が私たちの健康と安全を想って作ってくださっています。
これらの野菜は、農薬を極力使わないため、その季節にしか作ることができません。天候などにより、決まった量がたくさん収穫できない日もありますが、丹精込めて作られたこれらの野菜は強くたくましく、尚且つ栄養価の高い野菜に育ってくれます。
是非、当店のパンで栄養バランスの良い食事、安心・安全な食事をお楽しみください。

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こだわり@
 無農薬、低農薬、有機栽培の野菜を使います。

こだわりA
 季節の生の野菜を使います。

こだわりB
 野菜の味が最大限に味わえるようパン生地も工夫しています。

こだわりC
 どなたでも安心して食べられるように栄養価計算をしカロリー、塩分の調整をしています。

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◆野菜パンが出来上がるまで◆

季節の野菜が出回る期間は短いものから長いものまで様々です。
短い期間だけ楽しめる野菜を「野菜パン」として仕上げるため、迅速な試作とチェックを繰り返して完成させます。

(1)過程
 1.季節の野菜を仕入れます
 2.パンに煉りこんでも味や香りが楽しめるよう一工夫します・・・ココはナイショ♪
 3.試作パンを作ります
 4.スタッフみんなで味のチェックをし栄養価の計算をします
 5.すべての条件がOKになれば出来上がりです
 6.店頭に並べます

(2)色々な職人の協力
パン職人
野菜や果物を育てる勉強と経験を積んだ職人が当店のパンを作っています。野菜や果物の味を大切に1つ1つのパンを丁寧に焼き上げています。


野菜の仕入れ職人
無農薬栽培や低農薬栽培、有機栽培をしている農家の方々と交流を持ち、信頼できる農家さんから野菜を仕入れています。新しい野菜が出始めたらすぐに連絡とサンプルが届きます。

農家の方々
農薬を極力使わず安全な野菜を少しでもたくさん収穫できるよう日々様々な努力と工夫をされている優しい農家の方々です。

管理栄養士
美味しいパンはもちろん、ヘルシーなパンを作り上げるために1種類ずつカロリーや塩分の計算をし調整をしています。健康な方もカロリー制限や塩分制限をされている方も食べられるパンになるようカロリーや塩分、味の調整をしています。。


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私たちは、これからも、農家の方々の気持ち、想いをパンにして、体にやさしく、安心、安全なパンを皆様にお届けします。

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 Healthy Bread & Cake
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